Fricash

Notícies

Novetat a Fricash: farcellets de porc farcits

Torna
 

Una de les novetats a Fricash de Figueres d'aquest mes de novembre 2015, són els farcellets de porc o de vedella farcits.

 

Els farcellets són farcits de carn picada amb bolets i poden ser de porc o de vedella. És una novetat d’aquest mes. Aquests farcellets els elaborem nosaltres mateixos cada dia:

 

  • tallem una escalopa de vedella o porc tallada molt fina,
  • l’enrotllem sobre el farciment de carn picada amb bolets
  • i ho lliguem amb un tros de cansalada viada.

 

Està boníssim! Es pot cuinar fregit, a la brasa i també a la cassola amb vi o brou. Demaneu-la al taulell de carniceria al detall de Fricash.