Fricash

Notícies

Novetat: pernil dolç figuerenc Cruset

Torna
 

Cruset és un escorxador i elaborador de productes del porc que s'inicia el 1920 a Figueres. El 1968 esdevé una empresa familiar artesana especialitzada en l'elaboració de productes del porc de primera qualitat, especialment en pernil dolç extra cuit en llauna.


Ara a Fricash trobaràs el pernil dolç cuit i fumat amb ós, i també l'espatlla en llauna, de Cruset. Ambdós s'elaboren seguint processos artesanals amb peça sencera macerada per immersió, cuit al bany maria, i reposats en fred durant un mínim d'un mes.

 

Aquesta gran qualitat de pernils elaborats a Figueres, els tenim a un preu de 15,42 €/kg pel fumat i de 19,63 €/kg per l'espatlla. També són productes sense gluten, i que trobareu al taulell de Fricash.